إتزان مخزون البروتينات و الدهون هو جزء من المنظومة الغذائية التي تحمي الطيور من الأمراض. فقدان توازنهما، زيادة او نقصان، قد يؤدي الى عدة مشاكل صحية.
إزدياد مخزون البروتينات قد يؤدي الى فقدان الوزن او صعوبة إكتسابه، و داء المفاصل و المعروف بالنقرص ( انتفاخ الاقدام و الاصابع و الام في المفاصل)، نتف الطائر لريشه و التقيىء و العض، و اخيرا الموت لا قدر الله. اما العكس من ذلك و هو نقص في تناول البروتينات و مركباتها الأحماض الأينية قد يؤدي الى فقر في نمو الريش و تغيّر في الوانه و ظهرر خطوط باهتة اللون عليه ، و اداء ضعيف عند الانتاج، و السمنة او عكس ذلك خسارة الوزن.
بالنسبة للدهون، إزديادها في جسم الطائر يؤدي الى السمنة، و الاسهال، و تراكم الدهون في الكبد، و تصلب الشرايين، و تمنع امتصاص الكالسيوم، و تجعل الريش زيتي. أما نقصها يؤدي الى نقص في فعاليه اداء عمليه الايض و هي عمليه تحويل الغذاء الى الطاقه التي يحتاجها الجسم للاستمرار في الحياه، و خساره الوزن، و قلة القدرة على مقاومة الأمراض و أداء سيئ خلال موسم التكاثر.
